西班牙移民是目前歐洲移民市場(chǎng)上公認(rèn)的低門(mén)檻、高性價(jià)比移民項(xiàng)目。
提起西班牙,首先映入腦海的,會(huì)是什么?垂涎欲滴的西班牙海鮮飯?
西班牙海鮮飯(Paella,音譯為巴埃亞),西餐三大名菜之一,與法國(guó)蝸牛、意大利面齊名。
西班牙海鮮飯?jiān)从谖靼嘌吏~(yú)米之都——瓦倫西亞,是以西班牙產(chǎn)艮米為原料的一種飯類食品。實(shí)際上是深度通常不超過(guò)五公分的平底淺口大圓雙耳鍋。
最初的海鮮飯其實(shí)沒(méi)有海鮮。
據(jù)說(shuō)瓦倫西亞人做PAELLA的習(xí)慣能追溯到一百多年前,當(dāng)時(shí)海鮮魚(yú)類無(wú)法保存,并不是當(dāng)時(shí)的家常菜。因此最早的瓦倫西亞海鮮飯是用大米、雞肉(或兔肉)和蔬菜烹飪而成的一種菜肉燜飯,西語(yǔ)叫做Paella Valenciana,做飯用的鍋叫雙耳平底鍋。
瓦倫西亞飯很受歡迎,是當(dāng)?shù)厝藗鹘y(tǒng)菜。
后來(lái)人們又在此基礎(chǔ)上用各種不同的食材做成了海鮮飯(Paella de mariscos)、墨魚(yú)汁飯或黑飯(Paella negra)等等。
如今由于以海鮮為原料的Paella最受歡迎,在各大旅游景點(diǎn)餐廳的點(diǎn)菜率最高,因此中國(guó)人便將種類繁多的paella干脆統(tǒng)稱為海鮮飯。
溫馨提示:
鮮魷魚(yú)中富含鈣、磷、鐵等元素,有利于骨骼發(fā)育和造血,能有效治療貧血; 富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸。魷魚(yú)還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞。
海鮮燴飯中蛤蜊具有高蛋白,高鈣,高鐵,低熱量的特點(diǎn),非常適合老年人和需要減肥中的人士食用。蛤蜊性寒,唯獨(dú)脾胃虛寒的人不宜多食。
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