澳洲移民有福了!就在本月初,澳大利亞發(fā)生了一個重大事件,吸引了不少的眼球,知情的吃貨群眾紛紛表示事發(fā)當時心跳強烈,唾液分泌加速,時而伴隨腹腔轟鳴聲。
因為,“全球50佳餐廳”來了。這可是世界級美食榮譽獎,是所有餐廳,大廚心中的奧斯卡,殿堂級殊榮。而本次頒獎典禮就在澳大利亞墨爾本皇家展覽館揭曉。紅毯入場,星光璀璨,與會嘉賓更是陣容強大,100多位業(yè)內(nèi)大廚和餐廳領(lǐng)導,300位媒體界人士和26位飲食協(xié)會主席,以及各位來自澳大利亞的飲食業(yè)大亨。頒獎現(xiàn)場更是高端大氣上檔次,下廚房的人一起上廳堂,精彩。
作為本次評選的承辦國,澳大利業(yè)也不負眾望的有兩家餐廳躋身“全球50強”的行列,狠狠的給澳洲吃貨心中種了一片茫茫草原啊。這兩家餐廳都坐落在墨爾本,分別是Attica餐廳(排名第32位)和Brae(比瑞古拉)餐廳(排名第44位)。悉尼的你別灰心,因為悉尼的Quay餐廳入選了“100”強,排名95位,成績也是不錯的,值得鼓勵。
既然能入圍世界50強餐廳,絕非僥幸,一定有其獨到之處,經(jīng)過小編的一番深入調(diào)查,這個獎果真實至名歸,的確和外面的妖艷外賣不一樣。
Attica餐廳
取材本土,澳洲的才是世界的
這家餐廳主打口號就是--原汁原味,制作菜品均使用本土特有食材,只做有澳大利亞味道的菜肴,這也是其制勝的法寶。而本店的食材,都是由主廚每天在Bellarine半島的住宅附近采購來的。提到主廚,不得不說這家店的成功,離不開這位靈魂主廚--Ben Shewry。
一個明明可以靠臉吃飯的人,偏偏要去餐廳做飯,還做的如此專注。Ben 認為,每一個食材每一道菜都有其深厚的蘊意,它可以喚起回憶和情感,幸福與難過都飽含其中,不僅僅是一個味道那么簡單。每一道菜對他來說都是一段經(jīng)歷一個故事,這也是那些食物美味的來源,不矯情的廚子不是好詩人。
當然,也正是Ben對食材的嚴格把控和巧妙制作使得這家餐廳人潮涌動,慕名而來的客人絡繹不絕,所以,想在這里吃飯,需要預約,4月5號已經(jīng)開通7月份的預約。在這里吃飯,已經(jīng)不是排排隊那么簡單了,而是漫長的等待。不過,值得。
時間:
地址:
時間:2024-09-22 13:30~15:30
地址:恒隆廣場辦公樓1座1910
時間:2024-09-26 10:00~17:00
地址:廣州澳星出國
時間:2024-09-27 10:00~16:00
地址:上海恒豐路500號洲際辦公樓7樓 貴賓會議室
時間:2024-09-27 10:00~17:00
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