西班牙華人夫妻接手酒吧名店,西媒熱烈點(diǎn)贊

2021-06-28
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西班牙北部城市潘普洛納(Pamplona),一家知名的酒吧Bahía被一對(duì)華人夫婦接手,西媒做出了大量報(bào)道。

 

《納瓦拉日?qǐng)?bào)報(bào)道》,Sofía和David是在潘普洛納當(dāng)?shù)厣疃嗄甑娜A人夫妻,他們有不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)能力,在2020年疫情之后,接手了當(dāng)?shù)刂腂ahía酒吧,雇傭了一名超過40年廚齡的師傅掌管廚房。

 

Sofía說:“我們有一位從業(yè)40年之久的廚師,提供的都是當(dāng)?shù)氐牟松?,包括小牛肉和各種蔬菜。”

 

據(jù)悉,7月1日,在華人老板的操作下,該酒吧將正式營(yíng)業(yè),老板表示,他聘請(qǐng)了一位專業(yè)的火腿師傅專門切割5J火腿,在廳堂內(nèi)還有風(fēng)琴師演奏納瓦拉當(dāng)?shù)氐囊魳?,讓酒吧充滿風(fēng)情與活力。

 

報(bào)道稱,Sofía和David是當(dāng)?shù)刈钤缣峁┤毡緣鬯镜膩喼薏宛^老板,有多年的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),接手Bahía酒吧后,Sofía認(rèn)為,保持當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)是十分必要的,提供當(dāng)?shù)厝藷釔鄣男∈澈惋嬈?,讓人們有一個(gè)安靜祥和的地方聊天,是西班牙最為重要的交流傳統(tǒng)。目前,Sofía希望配備鋼琴等樂器,不定期舉辦音樂會(huì)。

 

Bahía酒吧在潘普洛納聲譽(yù)顯赫,創(chuàng)建于1954年,由設(shè)計(jì)師費(fèi)爾南多·雷東(Fernando Redón)和米格爾·安格爾·戈馬拉(Miguel ngel Gómara)建成,2014年,Covinosa酒店集團(tuán)接手,但困于各種客觀原因,最終關(guān)閉。2021年由華人夫婦接手,當(dāng)?shù)鼐用癖硎緲O大歡迎,非常希望能夠保持原來的傳統(tǒng)。

 

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