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拿了中國綠卡,可以吃到美味的中國美食

2020-07-02
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拿了中國綠卡,可以吃到美味的中國美食

在漫長的歲月中勤勞智慧的華夏兒女利用豐富的物產(chǎn)創(chuàng)造出了無數(shù)令人垂涎的美味

讓一件件樸素的食材完成了從食物到中華美食的轉(zhuǎn)變。

餐桌上那一道道菜品

不僅僅可以用來填飽肚子

這其中更承載著深厚的文化信息

不斷訴說著獨(dú)具魅力的中國故事,傳播著獨(dú)具特色的中國品味

作為一張文化名片,越來越多的中華美食走出國門。

俘獲了千千萬萬外國友人的心和胃,成為他們了解中國的一個(gè)窗口

外國網(wǎng)友@Frank:中國的美食太多了,每個(gè)都有不同的味道,我想嘗個(gè)遍!還記得當(dāng)初學(xué)會(huì)的第一句中文,就是宮爆雞丁,因?yàn)樘珢鄢粤?,天天中午吃?/p>


中國美食到底有多好吃?它的背后又隱藏著怎樣的奧秘?

東南西北


中國作為國土面積世界第三的國家疆域遼闊、物產(chǎn)豐富


北宋·范仲淹:“江上往來人,但愛鱸魚美。”


東·清蒸鱸魚

西·烤羊排


加拿大網(wǎng)友@George Bush:看到外皮焦黃酥脆的窖爐烤羊肉后,我在大街上興奮地大吼,那是感受到了真正的肉的暴擊!羊羔肉上還裹著鹽粒和大蒜!


大的地理跨度造就了極富戲劇性的自然景觀,有助于物種的形成和保存

恐怕其他任何一個(gè)國家,都沒有這么多潛在的食物原料。

為了得到這份自然的饋贈(zèng),人們采集、撿拾、挖掘、捕撈


南·椰子雞

北·鍋包肉


外國網(wǎng)友@Niki Lew:中國菜簡直太豐富了……廣東,上海,北京,四川,浙江,每個(gè)地方的菜都不一樣!


秦嶺—淮河一線是中國主要糧食作物的天然分割線

南水稻、北小麥,鑄就了“南粉北面”的飲食習(xí)慣

但中國人的智慧遠(yuǎn)不止于此,人們將一種食材的不同表達(dá),發(fā)揮得淋漓盡致。

小麥

成為了蘭州拉面

成為了生煎包

還成為了肉夾饃

水稻

成為了煲仔飯

成為了過橋米線

還成為了腸粉


@小仙:因?yàn)閺膩頉]有讓外國朋友見識(shí)到什么是真正的皮蛋,所以直接給他吃了皮蛋瘦肉粥,而且最后全都吃完了,還夸那個(gè)黑色像布丁的東西特別好吃,后來直接把皮蛋瘦肉粥叫做“黑色果凍肉粥”……


靠山吃山、靠海吃海

這不僅是一種因地制宜的變通

更是順應(yīng)自然的中國式生存之道

四季晨昏


對(duì)于時(shí)間,中國人有著獨(dú)特的感悟。

人們春種、秋收、夏耘、冬藏

日出而作,日落而息

這一套嚴(yán)密的算法,歷經(jīng)千年而不衰

春·香椿炒蛋

夏·麻辣小龍蝦

人們穿越一年四季,在時(shí)節(jié)變換中

不懈地尋找著美食的秘密,即便生活遠(yuǎn)離自然

人們依然能夠在餐桌的方寸之間,通過食物的變化,體察時(shí)間流逝,四季輪轉(zhuǎn)。

美國網(wǎng)友@Christina:我嘗過江浙一帶用黃酒浸泡腌制的傳統(tǒng)美食——醉蟹,這是我吃過最神奇、最別致的螃蟹,豐滿多汁!

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